Когда основные блюда выбраны, возникает соблазн добавить в корзину понемногу всего: картофель, овощи, несколько салатов и каждый соус из меню. Но хороший набор дополнений не обязан быть большим. Полезнее понять, чего не хватает к вашему заказу и какие позиции уже включены в готовое ассорти.
Начните с состава основного блюда
У сетов «Оптима» и «Гранд» в составе перечислены картофель, грибы, шашлычный и чесночный соусы. Рыбное ассорти включает две порции овощей гриль и два чесночных соуса. У люля в лаваше указан собственный набор дополнений. Прежде чем оформлять отдельные гарниры, откройте карточку основного блюда и прочитайте состав до конца.
Это не запрет на дополнительные соусы или овощи: большой компании их может понадобиться больше. Просто выбирайте их с учётом уже включённых позиций, а не исходя из предположения, что набор состоит только из мяса.
Овощи на углях: порция или отдельные штуки
В разделе гарниров овощи представлены в разных единицах. Овощи гриль указаны порцией 250 г. Помидор, болгарский перец и баклажан на углях — по одной штуке. Шампиньоны представлены порцией из пяти-шести штук. Сравнивать их только по цене, не замечая единицу порции, неудобно.
Для общего стола готовое овощное сочетание позволяет не выбирать каждый овощ отдельно. Если у гостей разные предпочтения, можно собрать заказ из отдельных позиций. Не переводите штуки в граммы самостоятельно: в меню для этого нет точного коэффициента.
Как выбрать картофель
В каталоге есть картофель на мангале, картофель с салом, картофель с курдюком и картофель фри. Это разные блюда, а не одинаковый гарнир с произвольным названием. Когда за столом есть гости, не употребляющие свинину, не добавляйте вариант с салом в общий заказ без согласования.
Для картофеля на мангале указан один шампур — шесть-семь штук. У вариантов с салом и курдюком также указаны штуки, у фри — 200 г. Выбирайте по формату и предпочтениям, а не пытайтесь сравнить число кусочков с массой другой позиции.
Пять соусов: выбирать можно не все
| Соус из меню | Как подойти к выбору |
|---|---|
| Шашлычный | Начните с него, если гости ищут привычный вариант к мясному заказу |
| Чесночный | Уточните, всем ли подходит чеснок; проверьте, включён ли он в сет |
| Медово-горчичный | Выберите отдельно для тех, кто предпочитает такое сочетание |
| Гранатовый | Добавляйте по предпочтению, а не как обязательную часть любого шашлыка |
| Брусничный | Можно рассмотреть как альтернативу уже выбранному соусу |
Каждый из этих соусов представлен отдельной порцией 50 г. Полная рецептура может быть шире названия. При важных ограничениях по составу уточняйте ингредиенты у оператора, а не делайте вывод только по фотографии или краткому описанию.
Салат, соленья или свежие овощи
Салат из свежих овощей, овощной букет, соленья и салат из овощей на углях решают разные задачи. Для небольшого ужина обычно проще выбрать конкретное дополнение к основному блюду. Для общего стола можно сочетать несколько вариантов, но сначала посмотрите их состав: одинаковые овощи могут повторяться в разных позициях.
Порции тоже различаются. У овощного букета указано 400 г, у салата из свежих овощей — 250 г, у солений — 350 г. Эти значения помогают сравнить заказ, но не являются универсальной нормой на гостя.
Какой хлеб добавить
В меню есть тонкий армянский лаваш, круглая и традиционная лепёшки на мангале. Для них указан вес 100 г. Лаваш может быть удобен к общему мясному столу, а лепёшку можно выбрать как самостоятельное дополнение. Это вопрос предпочтений; обязательного «правильного» варианта нет.
Если основное блюдо уже подаётся в лаваше, учитывайте это при расчёте хлеба. Для нескольких гостей лучше сначала договориться о количестве, а не автоматически добавлять по отдельной позиции ко всему заказу.
Последняя проверка корзины
Сопоставьте основные блюда и дополнения, проверьте единицы порций и итоговую сумму. Доставка согласуется отдельно; минимальная сумма заказа на сайте — 1 500 ₽. Укажите пожелания в комментарии и дождитесь подтверждения оператором. Полный перечень дополнений доступен в разделах закусок и соусов и хлеба.